蜜雪门口为什么总放一台娃娃机?据说1个月能增收7万!
夏季冰饮激战正酣,蜜雪冰城却悄悄在门店上起了“娃娃机”。
在“咖门×蜜雪万店实战营”参访中,我发现游乐场常见的娃娃机进到茶饮店后,不仅引流增收,还能提升顾客体验。有门店利用娃娃机一个月增收7万。
相比于卷新品、卷搭子,一台娃娃机怎么帮门店多赚钱?
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一个月增收7万
蜜雪冰城的娃娃机火了
你是否留意到,现在蜜雪冰城的很多门店都有一台娃娃机。
有的门店因为娃娃机,每天被小学生包围;有的店,把抓娃娃的夹子调得很紧,让很多人瞬间找到自信;也有一些店,会为没抓到的顾客赠送娃娃。
总之,没有人会在蜜雪空手而归。
还有的店员会直接打开机器,“手动帮顾客作弊”,想尽办法把抓娃娃的成就感给到位。因为这些暖心的小举动,蜜雪的娃娃机被评为“全网最良心娃娃机”。
因为娃娃机,年轻人多了一个进店的理由,门店也多了一个增收渠道。据了解,蜜雪青岛区域有一家门店,春节那个月仅娃娃机增收7万。
在社交平台上,娃娃机为蜜雪赢得了大量“自来水”传播。网友说“如果你总抓不到娃娃,就来蜜雪抓”,甚至呼吁“蜜雪快独立一个娃娃机店吧!”
娃娃机只是蜜雪为门店增收的渠道之一,在多次带参访团到蜜雪研学的过程中,我发现蜜雪内部有一套完善的门店增收体系,今天我们就详细拆解一下具体有哪些“增收小动作”。
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娃娃机的增收秘密
为什么大家都爱去蜜雪抓娃娃?
1、夹子紧胜率高,更容易获得成就感
咖门独家了解到,蜜雪的娃娃机经过“特殊设置”,夹子比一般游乐场的娃娃机更紧一些,抓住的机率相对较高。
抓娃娃是个小游戏,消费者享受的是抓住那一瞬间的成就感。因此消费者才纷纷现身说法,“去蜜雪抓保准能抓到”。还有很多胜负欲强的顾客,直接在社交平台发起挑战“10个币能出多少雪王”“花50元能在蜜雪抓几只娃娃”……
2、娃娃IP系列,激发年轻人的搜集欲
只是好玩,玩儿一次就够了,蜜雪的娃娃机能对年轻人形成持久吸引力,和里面最新款的雪王公仔密不可分。
目前公仔主要是水果系列和雪王毛绒系列,每一个系列都有5~7款不同造型,通过抓娃娃的方式集齐一套,激发了年轻人的“搜集欲”。而随着雪王商贸的不断丰富,随时会有更新的系列公仔放进去。
3、暖心小服务,不让顾客空手而归
很多蜜雪加盟门店的店员也都是年轻人,很能共情顾客抓不到娃娃的失落感,因此会出现店员手动开箱,把娃娃精准摆放到夹子下方,再让顾客去抓的情况。也有一些门店会给多次抓不到的顾客,直接送一只。
这些服务,无形之中又给品牌“上了大分”,娃娃有价,顾客的好感无价。
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蜜雪还有这些“增收小动作”
1、喊麦引流:让全世界知道这里有活动
“大金链子小手表,蜜雪冰城就是好”,相信很多人都是被蜜雪门店的激情喊麦吸引进店的。
蜜雪内部讲师在实战营课堂上介绍,蜜雪内部有“全员喊麦”的规定,“喊麦考试”合格才能转正,蜜雪为此专门做了一门“喊麦宝典”课程,还申请了国家专利。
蜜雪之所以二十多年来大力推行喊麦,就是因为看到了喊麦的增收效果。茶饮门店怎么通过喊麦高效引流?咖门×蜜雪万店研学实战营给你答案(报名微信:15093205095)。
2、蜜雪增收三件套“立拱门、挂条幅,砸金蛋”
蜜雪门店还有一个特点是,好像“天天都在搞活动”。在蜜雪实战营课堂上,内部讲师提到,蜜雪门店活动分为动态和静态两大类型12种,而这些活动有一个共同点——先把阵仗立起来。
“立拱门、挂条幅,砸金蛋”看起来并不神秘,却是门店的标准动作,也是屡试不爽的增收“三件套”。
3、顺手买一包的“1元小周边”,有门店客单价做到30元
买一杯饮品配一包1元小薯条,或者2元面包干,就是一个简配版的下午茶。
买冰淇淋的时候再花一块钱买个“雪王小盲袋”,就能获得双倍快乐。
有些人还注意到,走进一些蜜雪的大店,仿佛到了一家“泡泡玛特与名创优品”集合店,单价几元到几十元不等的玩具和日用品、单价1~3元的小零食琳琅满目,逛蜜雪冰城已经成了年轻人的一种新潮流。
在蜜雪总部旗舰店参访时,我了解到,蜜雪目前的零售定位是以“零食和潮玩”为主的集合店,产品分为零食、公仔、盲盒盲袋、积木、水杯、茶包等六大系列。
一家店其实是一条街的“一个货架”,在顾客有限的情况下,如何让顾客多买成了门店盈利的核心。单日最高营业额突破60万的蜜雪总部旗舰店,零售占比超过50%,客单价达到30元上下。
内部讲师介绍,目前蜜雪正在把总部旗舰店模式复制到全国,沈阳、西安、武汉等多地的旗舰店都已经初见成效。
4、后台保障:双收银、多动线模式
引流和增收的成功都建立在高效稳定出品的基础上,蜜雪内部有很多双收银、多动线的门店模型。
比如在被称为6A级景区的蜜雪旗舰店,一天营业额数十万,是因设置了4~6条动线,高峰期全开。
蜜雪还有一种集装箱门店,开在广场中央、体育馆门口、公园等,因为这些地方顾客是从四面八方过来的,双收银机实现快速成交,顾客体验也更好。