Shake Shack的中国策略：在标准与本土化之间寻求增长

在当前中国内地消费市场，一个显著的趋势是消费者对整体体验的日益重视。有行业报告显示，超过9成的中国消费者会基于对良好体验的预期来选择品牌，该比例显著高于全球平均水平。

这一深刻的市场变化，正促使众多餐饮品牌重新审视其核心战略，Shake Shack便是其中之一。该品牌正通过一系列的策略调适，来回应市场的机遇与挑战。

据赢商网了解，为顺应这一趋势，Shake Shack今年的核心战略调整主要围绕提升顾客感知的综合价值展开。品牌的应对策略聚焦于几个方面：优化菜单结构、加强符合本土市场的创新以及提升数字化服务能力。

Shake Shack对于当下消费者如何定义“价值”有着自己的解读。其认为，现代消费者所追求的价值感，已经超越了单纯的低价，而是演变为对产品品质、场景体验以及品牌理念三者的综合性考量。

因此，Shake Shack的策略是在其核心产品线上，继续坚持其既有的食材与工艺标准，以此作为品牌定位的基石。与此同时，品牌也尝试更灵活地满足消费者在不同时段与场景下的需求，以创造更多元的价值感。

面对餐饮业的激烈竞争，任何品牌都需要构建自己独特的护城河。Shake Shack认为其最核心且不易被复制的优势，在于长期践行“Stand For Something Good”这一核心理念。

这些战略思考也体现在品牌的具体市场活动中。近期，Shake Shack在中国内地市场推出了环球旅行系列的新一季主题产品，“厚切鳕鱼堡”与“弹脆大白虾”，同时搭配限定特饮“树莓气泡柠檬特饮”，值得一提的是，此次上新还将中国内地作为炸虾产品的全球首发市场，以体现对区域市场的重视。

Shake Shack品牌发言人曾表示，公司致力于将全球美食灵感与本土洞察相结合，专注打造“触手可及的精致餐饮”。通过将食材、手工制作与品牌文化相融合，Shake Shack正试图在中国快速变化的市场中，持续巩固其作为都市品质生活方式一部分的品牌形象。

对于未来的门店拓展，Shake Shack方面告诉赢商网将采取了审慎聚焦与积极布局并行的策略。在持续积极地评估新址、传递对中国市场长期信心的同时，品牌更注重开店的质量，确保新店能够为消费者提供物有所值的产品与服务，而非单纯追求数量的增长。