红川酒

中华老字号红川牌隶属甘肃红川酒业有限责任公司，发端于1951年在“春和涌”等私人酿酒作坊的基础上组建而成的国营红川酒厂，主要生产“红川特曲”、“成州古酒”、“成州老窖”、“成州醇”等两大系列十余种产品。

千年酒史，独树一帜。唐乾元二年（公元759年），诗圣杜甫寓居同谷县（今成县），写下“酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌”的诗句；元朝中期，山西杏花村一杨姓商人创办“春和涌”烧坊；明清之际，红川酒享有“烈酒产红川，盛名贯九州”“名驰塞北三千里，味压江南四十州”等赞誉；清乾隆六年，《成县新志》载有“至红川称都会……火酒之冽，尤四方之共推者矣”；1936年，初版《辞海》以“中国历史名酒，陇上名产”予以收录；同年，红二方面军途径成县，当地民众敬献烧酒，留下“红川美酒犒红军”的佳话；1983年，《中国名食指南》一书以“红川烧酒，甘肃名酒，历史悠久……著称甘、陕、川三省”予以记载。