渔餐厅

渔餐厅作为以海鲜和江鲜为特色的餐饮品牌，通过融合传统与创新、强调食材本味与烹饪技艺，在多个地区形成了差异化定位。

渔餐厅2023年首次入选黑珍珠餐厅指南，以烹饪水平、体验感受、传承创新三大维度获评。主打高端淮扬菜系，强调精致餐饮体验。餐厅以当日新鲜食材为主，招牌菜包括酸辣金勾翅（鱼翅入口嫩滑，汤汁浓厚）、翡翠水晶虾仁配鱼籽醋（虾仁清爽香甜，鱼籽醋提升口感层次）、金汁藜麦白玉狮子头（鱼肉制成，肉质松而不散）。