欧记大排档

欧记大排档，创立于2015年，是一家源自江西景德镇的知名江西菜品牌。其以正宗赣味和浓郁的烟火气著称，致力于为顾客带来独具特色的江西美食体验。​

品牌的发展起源于景德镇，2015年开出第一家门店，经过多年的打磨，凭借招牌菜品在当地积攒了超高人气，成为景德镇旅行攻略中的必吃餐厅，在景德镇已拥有5家门店，全年排队人次超100w+。2024年，品牌从景德镇走向上海，在美食扎堆的定西路开设门店，将江西小炒的风味带到魔都。​

欧记大排档菜品以江西菜为主，口味偏辣但适中，十分注重食材的新鲜和烹饪的精细。招牌菜品丰富多样，王牌鸡爪软糯十足，一吸便可脱骨，辣味浓郁，非常适合下酒；招牌蟹脚肉多，辣度恰到好处；江西辣椒小炒肉将辣椒的火辣与鲜嫩肉片完美融合，独特添加的豆豉更增添了味道的层次感；秘制小黄鱼甜辣可口，鱼肉香嫩，表皮酥脆；还有碱水粑，咸香爽口，口感厚实硬一点，别具特色。​

餐厅的就餐环境装修干净、空间宽敞，保留着大排档热闹而温馨的氛围，同时又融入了自身的主题风格，有档次又接地气。服务方面热情周到，部分门店服务员会帮忙涮餐具。客单价在60-100元之间，主要为20-35岁的年轻客群服务，无论是朋友聚会还是夜宵时光，都能在此感受到江西美食的魅力。