井礼

井礼・山海宴坐落福州台江区江滨西大道三迪中心三楼，2020年6月19日正式开业，获评米其林必比登推荐闽菜名店，是福州高端人文宴请标杆酒楼。门店总面积近1700㎡，新中式三进院落设计，融合福州脱胎漆器非遗造景，设11间主题私密包厢，包厢配套专属茶室，环境雅致考究，主打商务宴请、高端家宴。

品牌主厨为闽菜红曲糟菜制作技艺非遗传承人，恪守古法闽菜，严选平潭海鲜、漳港海蚌、山野时蔬等八闽在地食材，以武夷山泉烹菜。招牌井礼佛跳墙用料珍奢、汤稠味浓；非遗封糟鳗、古法南煎肝、包心荔枝肉、非遗青红酒太平面为镇店闽味，兼顾传统古早味与创意烹调。凭借非遗手艺、山海本味与礼制服务，成为外地游客品鉴正统闽菜的首选地标。