侯品小苑

侯品小苑2022年创立，首店坐落秦淮老门东张家衙，另有建邺兴隆大街分店，入选米其林必比登推介，被食客称作“小江南灶”。店主侯益伟师承父亲淮扬烹饪大师侯新庆，深耕正统淮扬、金陵家常菜，严守传统技法，优选江南时令河鲜与本地农副食材，兼顾老牌淮扬功底与家常烟火口味。

 　门店环境雅致简约，一楼散座通透，二楼配套私密包厢，兼顾亲友小聚与小型宴请。招牌盐水妙龄乳鸽沿用盐水卤制法，肉质多汁鲜香；八宝葫芦鸭、炖生敲、白汁鮰鱼、软兜鳝鱼炒饭为镇店菜品，八宝葫芦鸭工序繁杂需提前预定，黑板每日更新时令限定菜。