勉记炖品皇

勉记炖品皇坐落广州越秀区德政中路224号，1985年始创于净慧路，后搬迁至现址经营，是传承三代的广府老牌原盅炖汤老字号，2024年入选广州米其林必比登推介，为当年新晋上榜平价名店。

门店门面狭小古朴，分厨房与堂食两间铺面，以老式木牌手写菜牌，店内座位紧凑，饭点常需要拼桌就餐，充满老广州街巷烟火气。全店常备二十余款药膳炖汤，按清热、祛湿、温补划分品类，招牌原只椰子炖乌鸡为镇店王牌，整椰隔水慢炖，椰香渗入汤肉；另有花旗参石斛猪展、土茯苓炖龟、红萝卜蝎子瘦肉汤等经典炖品，搭配梅菜肉饼饭、豉汁排骨蒸饭佐餐，用料扎实、文火足时。