达扬原味炖品

达扬原味炖品坐落越秀区文明路160-1号，1984年始创，广州近40年老牌专营炖汤老字号，2018年首版广州米其林榜单入选必比登推介，此后常年蝉联米其林榜单，是广州炖汤标杆名店。门店保留老式临街小店原貌，店面局促、座位稀少，早年食客常蹲坐路边喝汤，沿用传统翻牌选汤经营模式，售罄即收牌，午晚市常年大排长龙。

坚守古法隔水慢炖，用料扎实、火候绵长，招牌原只椰子炖竹丝鸡以整颗椰子为炖盅，椰肉椰水搭配乌鸡、淮杞同炖，汤清鲜甜、鸡肉软嫩，是进店必点；另有花旗参炖竹丝鸡、天麻炖猪脑、淮杞炖牛展、海底椰炖鹧鸪等数十款养生炖品，兼顾温补与家常口味。