撒尔塔东乡手抓

撒尔塔东乡手抓坐落广州越秀区小北宝汉直街103号，2017年开业，清真西北东乡特色餐、米其林必比登推介商户，由甘肃东乡族家族自营，店名中“撒尔塔”是东乡族人传统自称，主打传承甘肃临夏非遗古法东乡手抓羊肉。

门店为市井清真小馆，一楼散台、二楼榻榻米卡座，装修朴素充满西北烟火气息；羊肉固定两日一次从甘肃东乡原产地空运东乡贡羊，古法清水焖煮，仅用花椒、生姜、粗盐去腥提鲜，不添多余香料，肉质细嫩奶香突出、几乎无膻味。招牌分精品羊排、散装手抓羊肉两大品类，搭配蒜瓣、椒盐、陈醋蘸食是地道吃法。