静一

静一餐厅是北京米其林必比登推荐的地道湖北家常菜馆，创立于2017年，主理人刘盼，目前有前门、融科、簋街三家门店，以“真水无香，静守本味”为理念，主打原汁原味的荆楚风味携程。

   核心特色是湖北直供新鲜食材：洪湖每日空运七孔粉藕（做藕汤）、脆藕（做藕丝）、嫩藕带，淡水鱼现杀现做，孝感米酒直供，保证正宗湖北味。招牌古法排骨藕汤（可续汤）、鱼籽烧豆腐、干煸藕丝、酸辣藕带鸡胗为必点，大白刁、葱烧武昌鱼等河鲜风味纯正。