巷陌锦年

巷陌锦年是厦门米其林必比登推介的闽南私房汤馆，创立于2017年，总店位于思明区嘉莲里6号，另有吕岭路分店，以古法土灶砂锅煨汤为核心，传承闽南百年炖汤工艺。

坚持非遗土灶炭火慢煨：以砂石恒温导热，每锅汤慢炖3小时以上，原汁原味、清鲜醇厚。招牌番鸭炖膏蟹（红膏蟹+三年老番鸭）汤浓金黄、蟹香肉烂；红菇鲍鱼鸡汤选用散养走地鸡、六头鲍与野生红菇，鲜甜滋补；另有干烧甲鱼、粗盐蒸巴浪鱼等经典闽菜。门店藏身老院子，百年榕树+闽南红砖墙，庭院木桌、静谧雅致，烟火气与文艺感兼具。