岩牛

  岩牛・炸和牛排专门店是落地杭州萧山EIC商圈的日式炸牛排专业餐饮品牌，主打京都正统炸牛排料理，复刻日式老牌炸和牛的经典工艺，以“外酥里嫩、半生爆汁”为核心产品特色，填补本地专业日式炸牛排赛道空白。　　

品牌严选高品质谷饲和牛，采用薄切工艺搭配多层黄金面包糠低温油炸，外皮金黄酥脆不厚重，内里保留粉嫩半生肉质，锁住牛肉原生肉汁。门店主推多款炸牛排定食，涵盖西冷、极上和牛、特上牛里脊等不同品级，每套定食搭配无限续的包菜丝、米饭、味增汤与多款日式蘸汁，可自由搭配海盐、和风酱汁、山葵等解锁多元风味。