鮨金悦

鮨金悦坐落于澳门新濠天地颐居1楼，是米其林一星、黑珍珠一钻正统江户前Omakase寿司名店，承袭东京金坂寿司正统技法，汇聚中日韩资深料理长掌厨。餐厅以素雅日式原木造景，核心吧台采用从日本运回、逾两百年树龄的整料桧木打造，全店仅十余板前席位，主打近距离板前厨师发办用餐形式。

食材每周三趟自日本丰洲市场直送当季渔获，醋饭甄选日本山形大米搭配鹿儿岛泉水秘制调配，遵循江户前古法腌渍、熟成、手握技艺，金枪鱼大腹、沙丁鱼、白虾、金目鲷为招牌手握菜品。