胡庆余堂药膳

胡庆余堂药膳是百年国药老字号“江南药王”旗下正统药膳餐饮品牌，1986年开出首家药膳门店，拥有40余年专业食养经验，入选杭州米其林指南与亚运官方接待餐厅。

品牌采用医师、药师、厨师三师联合研发模式，依托自有药材基地直供道地原料，遵循二十四节气推出养生菜品，招牌石斛老鸭煲、太极徽浙中和羹、胡氏家宴广受好评，适配家庭聚餐、商务养生私宴、文旅宾客接待。

门店为宋韵古建中式空间，药草庭院搭配药材主题包厢，兼具餐饮与中医药文化展示功能。依托百年老字号IP形成独家行业壁垒，大健康养生赛道受众广泛、客流稳定，同步配套药膳伴手礼提升多元营收。