福建菜馆

福建菜馆是厦门航空自营高端闽菜品牌，2023年11月北京首店正式开业，是落地北方城市的标杆正统八闽风味餐厅，2025年入选北京米其林指南，也是北京榜单首家上榜的专业闽菜正餐，定位“山海本味，一席八闽”，依托航空全域冷链优势，成为对外展示福建饮食文化的城市名片。

品牌依托厦航全国航线物流体系，打通福建东山岛、武夷山、古田、霞浦等原产地直达门店的鲜食通道，解决异地闽菜食材不新鲜的行业痛点，主打完整复刻福州、闽南、闽西、闽东全域风味，区别市面单一闽南姜母鸭、海鲜小店。