渔序·中山脆肉鲩

渔序·中山脆肉鲩是以中山脆肉鲩为核心食材的餐饮品牌，专注于呈现这一国家地理标志产品的独特风味。中山脆肉鲩并非独立鱼种，而是以草鱼为基底，通过独特工艺养殖而成的特色美味。其肉质紧实弹脆、鲜甜爽口，久煮不烂，凭借独一无二的口感体验，成为餐桌上的佳品。

渔序·中山脆肉鲩提供“一鱼六味”的经典吃法，包括鱼片、鱼丸、韭黄鱼蓉打火锅、鱼腩豉油蒸、鱼骨炸、鱼头鱼尾焖等六种风味，充分激发鱼肉的鲜甜与脆弹。