银鹭餐厅

银鹭餐厅是厦门湖里区老牌私房闽南菜，1996年开业，2025–2026年入选福建米其林必比登推介，位于枋湖北路古龙居住公园66号（新双十中学对面），与银鹭食品集团无关联。

餐厅藏身独栋别墅，装修朴素如私家厨房，仅十余道精选菜，凭一锅老火汤成为老饕私藏二十余年的“秘密基地”。招牌番鸭炖螃蟹汤，选用老番鸭与膏蟹，砂锅慢炖数小时，汤色澄亮醇厚，鸭肉酥烂脱骨，蟹鲜甜融入汤中，可加面线吸汤。其他招牌：无蛋海蛎煎、羊肉煲、卤大肠、焖花竹虾等，镬气足、用料鲜。