企业名称:暂无
业态类别:中式餐饮
品牌定位:大众化
面积需求:70-80㎡
合作期限:1-3年
拓展城市:暂无数据
开店方式:暂无数据
首选物业:暂无数据
寿宁米糕是福建宁德寿宁地标非遗小吃、寿宁全民标配早餐,流传数百年,相传明初已有雏形,入选闽东特色美食名录,遍布寿宁老街与宁德市区街巷。
选用本地早籼米山泉浸泡、石磨细磨成浆,传统铁锅铁盘旺火蒸制,一分钟成薄韧米皮,依靠纯棉毛巾卷制成糕卷,分白糕、菜糕两大品类。白糕无馅料,卷好后浇猪骨、虾皮、香料熬制的秘制咸香糕汤,米香纯粹软糯弹牙;菜糕裹入五花肉丁、胡萝卜、豆芽、包菜等炒制馅料,饱满料足,可佐辣酱食用。